今日の給食は大根のカレーライス、白菜とコーンのサラダ、りんごでした。今日のカレーには「大根」が入っていました。「大根」のカレーライスは世田谷区の冬の定番メニューです。「大根」にはいろいろな料理の仕方があるということを知ってほしいという願いがあるそうです。

　今日はカレーに合うように醤油を使い、さっぱりした味付けにしました。大根は冬が旬の野菜で、消化を助ける酵素が含まれています。カレーに加えると、やさしい甘みが広がり、体もぽかぽか温まります。