学校日記

1月15日の給食

公開日
2026/01/15
更新日
2026/01/15

給食

 今日の給食は、ごはん、魚のから揚げおろしぽん酢、かまぼこ入りおひたし、卵と豆腐のみそ汁でした。今日のおひたしでは世田谷育ちの野菜を使用してます。世田谷で育ちの野菜は次のようなものがあります。




大蔵大根:世田谷区の伝統野菜(江戸東京野菜)です。根の上部から先まで同じ太さの円筒形が特徴で、煮崩れしにくいのが魅力です。


城南小松菜:世田谷に導入され、改良を重ねられた甘みが強い小松菜です。


下山千歳白菜:晩成でやや大型、結球の締まりが良い品種です。




 この野菜以外にも様々な野菜が栽培されて、区内の約260カ所にある「農産物直売所」などで購入でき、給食以外でも新鮮な「せたがやそだち」を味わうことができます。