今日の給食は、ごはん、麻婆豆腐、ブロッコリーの中華あえ、みかんゼリーでした。一年生の教室ではブロッコリーの美味しい食べ方が話題になっていました。最も人気なのは茹でた後に塩をかけるシンプルなものでした。

　ブロッコリーは実は“花のつぼみ”。ビタミンCはレモンより多く、風邪予防に役立ちます。冬が旬で、一番おいしい季節です。ゆでるより電子レンジ調理のほうが栄養が残りやすいそうです。