野菜のみそドレッシングサラダ（材料・1人分）

• 大根（短冊）　20g

• もやし　20g

• こまつな（2cm長さ）　10g

• にんじん（せん切り）　5g

• 油揚げ（短冊）　6g

 ドレッシング（1回分）

• みそ　1.8g

• 砂糖　1g

• 酢　1.5g

• 油　1.8g

• 塩　0.1g

• しょうゆ　0.8g

• ごま油　0.2g

作り方

① 野菜は切り、一度茹でて、水にさらして冷ます。

② ドレッシングは全て合わせ、一煮立ちさせて粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

※ドレッシングは一度加熱すると日持ちするので、多めに作るとよい。

　給食のメニューでレシピを知りたい場合は栄養士の井上までご連絡いただければHPで紹介します。