今日の給食はごはん、豆腐入りハンバーグ、じゃがいものきんぴら、大根のみそ汁でした。

　主菜のハンバーグには、ひき肉のほかに豆腐・玉ねぎ・パン粉が使われています。豆腐や玉ねぎが入ることで、やわらかく、ふっくらとした食感に仕上がります。給食室では、子どもたちが食べやすいように、一つ一つ心をこめて手作りしています。今日も残さず、おいしくいただきました。

　ハンバーグに豆腐を入れると、脂質をおさえながらも、たんぱく質がとれるため、体にやさしいハンバーグになります。また、冷めても固くなりにくいのも給食向きの工夫です。