１１月２９日（木）、今日の献立は、スパゲッティカレーソース、ポテト入りフレンチサラダ、くだもの、牛乳です。
　今日のお話は、旬の野菜についてです。季節の変化とともに作られる野菜は違います。まさに「自然の恵み」といったところです。旬の野菜は、多く出回ることから、値段が安く、味もよく、また、栄養価も高いと言われています。品種改良や栽培技術の進歩により、一年中出回っている野菜もたくさんありますが、例えば、ほうれん草では、夏期のものに比べて冬期のもののほうが、ビタミンＣが３倍も含まれています。旬が分かりにくくなっていますが、上手に旬の野菜を味わいたいものです。

＜今日の主な食材の産地＞
　　にんにく　　　青森県
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　にんじん　　　千葉県
　　ピーマン　　　茨城県
　　じゃがいも　　北海道
　　キャベツ　　　神奈川県
　　きゅうり　　　群馬県
　　りんご　　　　青森県
　　バター　　　　北海道
　　豚肉　　　　　茨城県
　　グリンピース　ニュージーランド
　　チーズ　　　　オーストラリア