献立は
「ごはん、いかと大根の旨煮、野菜の菊花和え、みかん」です。

　今日の副菜は、キャベツときゅうりと菊花を塩昆布の和え物です。色鮮やかで目でも楽しむことができました。春の菜の花やふきのとう、桜餅の桜の花とともに日本を代表するエディブルフラワーです。


　＊食材産地＊＊＊

　大根…………千葉
　生姜…………高知
　人参…………北海道
　里芋…………愛媛
　キャベツ……愛知
　きゅうり……埼玉
　菊花…………山形
　みかん………佐賀
　いか…………青森
　うずらの卵…愛知
　米……………新潟