献立は
「ドリア、ほうれん草サラダ、ネーブル、牛乳」です。

　【ドリア】は、ごはんの上にベシャメルソース（ホワイトソース）をのせた「ライスグラタン」です。横浜のホテルの料理長（スイス人）が体調のよくないお客様のために「のどの通りのよいものを…」と考えて作った、愛情メニューです。

　
　＊食材産地＊

　玉葱………………北海道
　人参………………千葉
　ほうれん草………千葉
　もやし……………栃木
　グリンピース……北海道
　コーン……………北海道
　マッシュルーム…ヨーロッパ
　ネーブル…………広島
　海老………………インドネシア
　いか………………ペルー
　鶏肉………………岩手
　米…………………秋田