献立は
「ごはん、四川豆腐、塩ナムル、牛乳」です。


　きょうの四川豆腐は、鶏ガラでスープをとり、トウバンジャンや八丁みそを使って作りました。トウバンジャンはそら豆、とうがらし、塩を発酵させた辛いみそで、中国の代表的な調味料です。


　＊食材産地＊＊＊

にんにく・・・・・・徳島
しょうが・・・・・・高知
にんじん・・・・・・徳島
ながねぎ・・・・・・茨城
もやし・・・・・・・栃木
こまつな・・・・・・埼玉
えび・・・・・・・・インド
ぶたにく・・・・・・茨城