今日の給食は、磯おこわ、焼きししゃも、けんちん汁、牛乳です。
今日は、お米の様々な情報が得られるお米の袋について記したいと思います。
まず、
１　名称　…　精米、胚芽精米、もち精米などと書かれています。（種類により）
２　原料玄米　…　単一の原料で認可を受けたものは、産地、品種、何年にとれたものか　〈産年〉輸入米についても同じように表示されます。ブレンド米の場合は使用割合の多いお米の順に表示されます。
３　内容量　…　実際の重量。
４　精米年月日　…　玄米から精米にした年月日。お米をおいしく食べるには、精米されてからの期間が大切です。季節によって、温度や湿度の影響を受けますが、１か月くらいが目安になります。気温、湿度が上がってくる春は３週間くらい、夏は２週間くらいで食べきれるのが理想とされています。
５　販売者　…　表示に責任をもつ業者名が書いてあります。
　給食一口メモでした。