献立は
「ごはん、家常豆腐、じゃこサラダ、牛乳」です。


　家常豆腐は、「家」、「常」、「豆腐」と書いて、「ジャーチャンドウフ」または「ジャージャンドウフ」と読みます。中国全土で食べられる一般的な豆腐料理です。漢字からもわかるように、家庭でよく食べられる豆腐料理という意味です。家庭料理だけに、作り方はいろいろあります。豆腐に片栗粉を振って揚げてから使ったり、生揚げを使う場合もあります。給食の家常豆腐は、豆腐をそのまま使っています。トウバンジャンで少し辛みをつけていますので、白い」ご飯がすすむ献立です。



　＊食材産地＊＊＊

じゃこ・・・・・・タイ
ぶたにく・・・・・茨城
にんにく・・・・・青森
しょうが・・・・・高知
にんじん・・・・・北海道
ながねぎ・・・・・青森
だいこん・・・・・北海道
キャベツ・・・・・群馬