今日の給食は、ミルクパン、豆腐のグラタン、卵スープ、くだもの、牛乳です。
１２月２２日、今日は冬至です。
冬至に先駆けて、富山県では、６００キログラムの巨大かぼちゃをくりぬき、お風呂にして、楽しんでいるというニュースがありました。
明治時代から、小豆粥をたいて、かぼちゃやコンニャクを食べ、ゆず湯に入って、体を温めて邪気をはらったようです。その頃から体を温めることは大切だとされていたのです。
　かぼちゃには、ビタミンＡのもととなるベーターカロテンが豊富です。
かぼちゃの種類には、水分の多い日本種とほくほくした西洋種とがあります。
味と栄養においては、西洋種のほうが人気があり主流となりつつあります。
ビタミンＣなどは、日本種の倍も含有しています。
給食一口メモでした。