献立は
「黒砂糖パン、さけのガーリック焼き、コーンポテト、野菜ソテー、牛乳」です。




　ガーリックとは、にんにくのことです。にんにくの原産地は中央アジアで、日本には中国を経て8世紀頃に伝わってきました。肉などの臭みを消し、食欲をそそる香味野菜の代表的な食品です。中国料理、韓国料理、イタリア料理、フランス料理など、さまざまな料理に用いられます。栄養は、にんにくに含まれるアリシンがビタミンB１の吸収を高めてくれ、疲労回復にも役立つといわれています。きょうは、鮭の上に、にんにく、マヨネーズなどで作ったソースをのせて焼きました。





　＊食材産地＊＊＊

鮭・・・・・・・・・北海道
レモン・・・・・・・愛媛
にんにく・・・・・・青森
じゃがいも・・・・・鹿児島
もやし・・・・・・・栃木
ほうれんそう・・・・千葉