献立は「ごはん、魚のかわりソースかけ、かぼちゃの含め煮、野菜のゆかりかけ、りんご、牛乳」です。





　きょうの魚はメルルーサです。メルルーサはアフリカ、南アメリカ、ニュージーランドなどの沿岸の水深200から400メートルという深い海の中にいます。メルルーサはスペインでの呼び名で、それがそのまま和名になりました。日本に輸入されるようになったのは戦後です。味はタラに近く、フライやすり身の原料にされています。外食産業や学校給食などでよく使われます。





　＊食材産地＊＊＊

しょうが・・・・・・高知
ねぎ・・・・・・・・青森
かぼちゃ・・・・・・北海道
キャベツ・・・・・・群馬
きゅうり・・・・・・秋田
りんご・・・・・・・青森
メルルーサ・・・・・南アフリカ
米・・・・・・・・・千葉