今日の給食は、カレーライス・牛乳・キャベツサラダ・福神漬です。
　月に１回のカレーライスは、みんなが楽しみにしているメニューです。
　今回は脳に関係ある話です。食事と脳の働きには大きな関係があります。
１「脳細胞」
　脳の神経細胞は、他の細胞と違って特殊な性質をもっています。その性質とは、幼少期
に分裂をほぼ完了して、大人になってからはもちろん、中学生、高校生の育ち盛りでもあまり増えることはありません。そのために、幼少期にバランスのとれた食事が大切となります。
２「脳の働きをよくする栄養」
＊糖質（ブドウ糖）・・・脳のエネルギーになります。朝食は必ず食べましょう。
＊脂質・・・不飽和脂肪酸は脳に８０％含まれて脳細胞の主な構成材料です。
＊カルシュウム・・・脳神経の異常な興奮をおさえます。
＊ビタミンＣ・・・神経網がつまるのを防ぎます。
　このように、脳にもたくさんの栄養が必要なので、食事は大切です。
　給食一口メモでした。