６月２３日（木）
　今日の給食は、塩焼きそば・きゅうりの中華味・フルーツ白玉・牛乳です。
　今朝、子どもたちに会いましたら、「牛乳を２本飲みたいです。」などと言っていました。特に、４時間目が体育の授業の時は、のどがそうとう渇くようで牛乳は一滴も残っておりません。お家でも麦茶や牛乳を用意されると思いますが、のどの渇きには、砂糖の入らない飲み物をご利用ください。
　今日は、自分流カッテージチーズの作り方をご紹介いたします。
材料　　　牛乳・・１リットル　レモン・・１個（大さじ３）
作り方
１．牛乳を鍋に入れ、温めたところにレモン汁を入れる。かき混ぜながら、沸騰しないように中火で温める。
２．１が分離してきたら、火を止め１０分間くらい冷ます。
３．布袋を用意しておき、その中に２を流し入れ、よく絞り出来上がり。
お好みでクラッカーなどの上にのせてブルーベリージャムなどといっしょにどうぞ。おやつのレシピの一つとしてご活用ください。
　給食一口メモでした。