１０月５日（水）
　今日の給食は、五目焼きそば・きゅうりの中華味・フルーツヨーグルト・牛乳です。
今日の五目焼きそばの中にはたくさんの食材がつかわれています。蒸し中華麺は小麦粉からつくられていますが、穀類なので糖質（炭水化物）を含み、エネルギー源になります。
糖質は、ブドウ糖などの単糖類となって小腸から吸収されます。その後、肝臓におくられていろいろなかたちのエネルギーとなって利用されるのです。糖質には、すばやくエネルギーに変わるという特徴があります。また脳のエネルギー源としても大量にブドウ糖はつかわれます。
　糖質のとりすぎは脂肪となりますが、不足すると疲れやすくなるほかに筋肉が減少します。糖質は１日に必要なエネルギー量のうちの５０〜６０％を目安することが理想とされています。成長期には砂糖や果物ばかりではなく、穀類からしっかりとることをおすすめいたします。
＜本日の主な食材の産地＞
にんじん　　　　　北海道
ねぎ　　　　　　　千葉県
はくさい　　　　　長野県
きゅうり　　　　　長野県
チンゲンツァイ　　埼玉県
豚肉　　　　　　　北海道
いか　　　　　　　ペルー
エビ　　　　　　　ミャンマー
パイナップル（缶）インドネシア
みかん（缶）　　　佐賀県
黄桃（缶）　　　　ギリシャ
　給食一口メモでした。