平成２４年２月２１日（火）
　今日の給食は、たまごトースト・白いんげんの田舎風スープ・りんご・牛乳です。
今日のたまごトーストは２３０度で５分、スチームオーブンで焼いてあります。スチームオーブンは蒸気が出ますのでトーストでもパンの耳まで柔らかく食べることができます。
　「たまごトースト」材料：６人分
厚切り食パン　　　　　　　６枚
きゅうり　　　　　　　８０グラム（千切りにして、塩２グラムで下味と水分を抜く）
鶏卵　　　　　　　　　２５０グラム（固茹でにして、荒みじん切り）
たまねぎ　　　　　　　１００グラム（みじん切りにして、水さらし）
塩　　　　　　　　　　　　２グラム
マヨネーズ　　　　　　　７０グラム
溶いたマスタード　　　　　お好みで
　下準備した野菜類は水分を切ってから調味料（塩・マヨネーズ・マスタード）とあわせます。パンに具を平らに塗って焼くと熱が平均に回ります。子どもたちのおやつとしても十分にご利用いただけるものです。お試しください。
＜今日の主な食材の産地＞
　　鶏卵　　　　　青森県
　　きゅうり　　　群馬県
　　たまねぎ　　　北海道
　　にんにく　　　青森県
　　にんじん　　　千葉県
　　じゃがいも　　北海道
　　キャベツ　　　愛知県
　　さやいんげん　沖縄県
　　りんご　　　　青森県　
　給食一口メモでした。