今日の給食は、ごはん・ジャンボぎょうざ・ナムル・牛乳です。
　今日は５年生のリクエスト給食です。学校の「ぎょうざ」は直径が１５センチもある皮に具を包みますので、一人１個ですが、食べ応えのあるものです。ぎょうざの皮は、ほとんど市販のものを使われると思いますが、ご家庭で意外に簡単につくることができます。ご紹介いたします。

「ぎょうざの皮」材料；１０枚分
　・小麦粉（強力粉と中力粉を半々）１００グラム
　・水　　　　　　　　　　　　　　　４０グラム
　・塩　　　　　　　　　　　　　　　　１グラム
＜つくり方＞
　小麦粉に、塩を溶かした水を入れてこねる。
　濡れ布巾に包んで３０分置く。
　まな板の上に少々の小麦粉を引いて麺棒で伸ばす。
　（大きさはお好みで。）

　強力粉と中力粉を半々か、少し強力粉が多いくらいが美味しい皮になります。学校のように大きい皮にする場合は具を入れて包んだ後、中温でじっくり油で揚げる方が、中身にしっかり火が入ります。
　時間のある時に是非、挑戦なさってみてはいかがでしょうか。

＜今日の主な食材の産地＞
　　　米　　　　　　秋田県・青森県
　　　豚肉　　　　　北海道
　　　にんにく　　　青森県
　　　しょうが　　　高知県
　　　キャベツ　　　愛知県
　　　ねぎ　　　　　千葉県
　　　にら　　　　　栃木県
　　　もやし　　　　栃木県
　　　こまつな　　　埼玉県
　　　にんじん　　　千葉県

給食一口メモでした。