４月１３日（金）、今日の給食は、パエリア、キャベツスープ、キャロットケーキ、牛乳です。
　今日の話はキャベツについてです。現在、キャベツは一年中出荷されていますが、やはり、秋に種をまいて春収穫される新キャベツが、甘くておいしいようです。トンカツ等の肉料理にキャベツが添えられているのには、重要な意味があります。他の葉菜類よりも良質のたんぱく質やカルシウムを含み、緑色の部分にはビタミンＡが豊富です。肉ばかりでは動物性植物で肥満したり、血液が酸性化したりしやすいのです。それを防ぐために、キャベツなどの野菜をたくさん食べましょう。

＜今日の食材のおもな産地＞
　米　　　　　秋田県・青森県
　玉ねぎ　　　北海道
　にんじん　　徳島県
　ピーマン　　宮崎県
　赤ピーマン　宮崎県
　キャベツ　　神奈川県
　とり肉　　　岩手県
　エビ　　　　ミャンマー
　イカ　　　　ペルー
　バター　　　北海道