５月１６日（水）、煮込みうどん、いかとさつま芋の揚げ煮、わかめサラダ、牛乳です。
　今日のお話は、さつまいもについてです。中南米原産で、日本には４００年くらい前に、中国から南九州に伝わりました。八代将軍吉宗の時代に、栽培が簡単なので全国に広まりました。さつまいもはビタミン類や食物繊維が多く、ビタミンＣはリンゴの６倍もある健康食品です。便秘にも役立ちます。宇宙船や宇宙農場で作る作物の研究では、栄養豊富なさつまいもは宇宙食としてもぴったりとのことです。

＜今日の主な食材の産地＞
　　にんじん　　　徳島県
　　ねぎ　　　　　千葉県
　　小松菜　　　　埼玉県
　　さつまいも　　千葉県
　　キャベツ　　　神奈川県
　　きゅうり　　　埼玉県
　　豚肉　　　　　栃木県
　　いか　　　　　ペルー