６月２０日（水）、今日の献立は、スパゲッティミートソース、じゃがいものハニーサラダ、牛乳です。
　今日のお話は、パスタについてです。パスタとは、小麦粉（デュラム小麦のセモリナ粉）と水を練って作られたものの総称。麺状のスパゲティも板状のラザニアもすべてパスタと呼びます。パスタは糖質（炭水化物）が主な栄養素。約７割が糖質でできています。そのほか、たんぱく質、鉄、ビタミンＢ１などが含まれています。パスタは基本的に調理をするものなので、どんな食材と一緒にどんな調理をするのかで栄養面に影響します。調理する際には、たっぷりの野菜と合わせたり、魚介類のソースなどを使ったりすると、バランスよく栄養が摂れます。食物繊維も多く含まれているので、便秘がちな人にもお勧めの食材です。

＜今日の主な食材の産地＞
　　たまねぎ　　　愛知県
　　セロリー　　　長野県
　　にんじん　　　千葉県
　　ピーマン　　　茨城県
　　パセリ　　　　千葉県
　　じゃがいも　　茨城県
　　キャベツ　　　千葉県
　　豚肉　　　　　茨城県
　　マッシュルーム　インドネシア