１１月２日（金）、今日の献立は、あげパン、白菜と肉団子のスープ、くだもの、牛乳です。
　今日のお話は、きな粉についてです。きな粉は、大豆を炒って、粉に挽いたものです。一般的に和菓子によく利用されますが、牛乳や豆乳に混ぜて飲んだり、パンやおにぎりにまぶしたりして食べることもあります。栄養成分は、良質のたんぱく質、ビタミンＢ１、Ｂ２、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、リン、食物繊維などが豊富に含まれています。栄養価も高く、消化もよいので、離乳食や高齢者の食事、胃弱の人の食事などにも安心です。

＜今日の主な食材の産地＞
　　にんじん　　　北海道
　　しょうが　　　高知県
　　白菜　　　　　茨城県
　　ねぎ　　　　　秋田県
　　小松菜　　　　千葉県
　　柿　　　　　　和歌山県
　　もやし　　　　栃木県
　　鶏肉　　　　　岩手県
　　卵　　　　　　青森県
　　干ししいたけ　九州