令和５年９月７日（木）

＜献立＞
・黒砂糖パン（スティック）
・鮭のグラタン
・ベーコンと野菜のスープ
・牛乳

鮭は秋においしい魚です。
鮭の身の色はオレンジですが、実は白身魚に分類されます。
鮭がえさとして食べているプランクトンが持つ色素によって赤っぽい色になります。
今日は、オーブンで焼いた鮭に、
グラタンの具、丁寧に作ったベシャメルソースをからめ、
さらにチーズをのせて焼きました。