【今日の給食】

豚肉とごぼうのごはん

牛乳

鮭の塩麹焼き

ごま酢かけ

みそ汁

今日のみそ汁には、生揚げが入っています。生揚げは大豆から作られる食べ物です。大豆を

水にひたして絞った液体は「豆乳」といいます。その豆乳を加熱して「にがり」を加えて

固めたものが「豆腐」です。その豆腐を油で揚げると「生揚げ」ができあがります。

豆腐を揚げて作られる食べ物は、他にも「油揚げ」や「がんもどき」などがあります。