本日のハンバーグには「おから」が入っています。豆腐を作る時の副産物ですが、タンパク質、脂肪、窒素、繊維など栄養的に優れています。
≪産地≫しょうが（千葉）、玉ねぎ・ジャガイモ（北海道）、キャベツ（神奈川）、きゅうり（埼玉）、にんじん（徳島）、パセリ（長野）、豚肉（静岡）、オカラ（大豆アメリカ・カナダ）、鶏卵（青森）、米（新潟）