本日は、ビーンズシチューです。白いんげん豆を朝一番に水につけ、ゆっくりと煮て火が通ってやわらかくなったら、シチューの中に入れて豆が半分はじけるほどに煮込んでできあがりです。豆は、食物繊維が豊富なのですすんで摂りたい食材です。
≪産地≫にんにく（青森）、玉ねぎ（佐賀）、人参（徳島）、パセリ（長野）、キャベツ（神奈川）、きゅうり（埼玉）、鶏肉（宮崎）、白いんげん豆（北海道）