献立は、

・ホイコーロー丼

・ジャンボしゅうまい

・豆もやしのサラダ

・牛乳

です。

ホイコーローはキャベツを７０ｋｇ近く使っています。下処理室の３槽シンクで洗っていますが、大きなザルがいくつも満杯になりました。炒めるとかさが減り、野菜をたっぷり食べられます。しゅうまいは、豚ひき肉に玉ねぎや豆腐など具材を混ぜてよく練り、しゅうまいの皮で包んでいます。今日も大人気で、おかわりジャンケンの声が飛び交っていました。