献立は、

・ミルクパン

・ウィンナーシュニッツェル

・オーストリア風ポテト

・コンソメスープ

・牛乳

です。

ウィンナーシュニッツェルは、オーストリア・ウィーンの代表的な肉料理です。本場では仔牛肉を叩いて薄くのばし、衣をつけてたっぷりの油でカリッと揚げ焼きにするそうです。給食では豚肉を使用しています。オーストリア風ポテトには、バルサミコ酢などの調味料を使っています。