献立は、

・五目うどん

・生揚げのうま煮

・いもぼた

・牛乳

です。

いもぼたはお彼岸に合わせて登場しました。さつまいもをお米やもち米と一緒に炊き込み、つぶして団子にし、きな粉をまぶしています。きな粉は乾煎りしているので香りがよく仕上がりました。いもぼたは、鳥取県の郷土料理で、さつまいもをお米やもち米の代用・かさ増しとして作ったのが始まりで、あんこやきな粉、青のりをまぶして食べるそうです。