献立は、

・タコライス

・イナムドゥチ

・ちんすこう

・牛乳

です。

沖縄慰霊の日に合わせて沖縄県の郷土料理を提供しました。今ではよく知られているタコライスは、ごはんの上にスパイスで味付けしたタコスミートと野菜をのせて食べる料理です。メキシコ料理のタコスの具材をごはんにアレンジしたもので、サルサソースをかけて食べるのが一般的です。デザートのちんすこうも手作りしています。小麦粉に砂糖や塩、油を混ぜて形を作って焼いています。焼き上がりは柔らかくてホロホロですが、冷めるとサクサクに仕上がります。生地がポロポロしていて成形が難しかったですが、心を込めて作りました！