〜4月24日(火)の給食〜

献立は
・白飯
・牛乳
・かきたま汁
・味噌カツ
・小松菜とじゃこのおひたし
です。

今日は、愛知県の郷土料理である「味噌カツ」がでました！
今日の「味と噌カツ」は、昔から愛知で作られている「八丁味噌」をつかっています。
私たちが普段よく口にする味噌は、大豆と塩と米こうじから作られる米味噌ですが、「八丁味噌」は、豆味噌と呼ばれ、大豆と塩と豆こうじからつくられます。渋みと旨みがあるのが特徴です。