〜7月2日(月)の給食〜

献立は
・ジャンバラヤ
・牛乳
・チキンガンボ
・パインアップル
です。

今日は、オリパラ給食第３回目、ドミニカの料理です。
ドミニカはカリブ海に浮かぶ島国で、フランスやイギリスの植民地だった歴史もあることから、様々な食文化が入り交じっています。
今回の給食では、「ジャンバラヤ」と「チキンガンボ」を出しました。
ジャンバラヤはスペインのパエリアに起源がある料理で、ソーセージや野菜などと一緒に米を炊きました。
ガンボは、肉や野菜を煮込んだスープで、オクラでとろみをつけました。