〜12月11日(火)の給食〜

献立は
・大根カレー
・牛乳
・こんにゃくサラダ
・りんご
です。

今日はカレーライスが主食のメニューです。
「大根カレー」はじゃがもの代わりに大根を使ったカレーです。今日の大根は「大蔵大根」です。大蔵大根は世田谷区付近で多くつくられ、江戸時代に豊多摩群（現在の杉並区あたり）でつくられていた「源内づまり大根」が改良された大根です。根元から先まで同じような太さの大根で、煮崩れしにくく調理すると甘みがでるのが特徴です。今日の大根は世田谷区喜多見の永井農園さんから届けられました！葉っぱもついていたので、油炒めもつくりました。福神漬けのようにカレーにかけていただきます。