〜1月15日(火)の給食〜

献立は
・ごはん
・牛乳
・家常豆腐
・白菜の中華サラダ
・みかんゼリー
です。

今日は中華の献立です。
家常豆腐（ジャンツァンドウフ）は、中国の四川地方の家庭でよく食べられている料理で、豆腐や豚肉、ネギ、にんじんなどを辛くないあんで絡めたものです。四川料理といえば辛いイメージがありますが、辛くないものもあるんですね。豆腐の代わりに厚揚げを使うこともあるそうです。豆腐には体をつくるために必要な良質なたんぱく質が含まれており、骨や歯をつくるために必要なカルシウムも多く含まれている食品です。寒い日が続きますが、たんぱく質やビタミンをしっかりとって風邪に負けない体をつくっていきましょう！