〜2月19日(水)の給食〜

献立は
・梅じゃこごはん
・牛乳
・こづゆ
・擬製豆腐
・じゃがいものごまあえ
です。

今日は、和食の一汁二菜献立です。
「こづゆ」は、福島県会津地方の郷土料理で、お祝いや法事など人が多く集まる席で振る舞われます。冬が長く、保存が効く食材が必要な会津では、干し貝柱などの乾物を使った料理が発展してきました。「こづゆ」もその１つで、代表的なおもてなし料理です。
会津の味を楽しんで食べてみてください。