〜2月3日(水)の給食〜

献立は
・おろし豚丼
・牛乳
・じゃこサラダ
・根菜汁
です。

今日は、丼ぶり給食です。
「おろし豚丼」の具は、豚肉と野菜をしょうゆ味で煮て、最後におろした大根を入れていつくりました。大根は、部分によって味が違います。葉元は甘く、先端にいくほど辛みが増すといわれています。調理の時は、葉元は生食用サラダで、中間は煮物、先端は大根おろしなどでよく使われます。皮や葉も、きんぴらなどでもよく食べられます。捨てるところがない野菜です。
よく噛んで食べましょう。