〜9月3日(金)の給食〜

献立は
・ごはん
・鮭の西京焼き
・じゃがいもの胡麻和え
・豆腐汁
です。

今日の給食は、和食の一汁二菜の献立です。
主菜の「鮭の西京焼き」は、西京味噌と酒、みりんに鮭を漬け込んで焼きました。西京味噌は京都をはじめとする関西地方の白味噌のことです。関東の味噌に比べて塩分が控えめで、甘みが際立っています。
副菜の「じゃがいもの胡麻和え」は、ねりごまを使って風味にコクを出しました。

よく味わって残さず食べましょう。