山梨県の郷土料理
- 公開日
- 2022/06/29
- 更新日
- 2022/06/29
できごと
主食は吉田うどんです。写真の「せいだのたまじ」は、小さなじゃがいもを皮付きのまま揚げ煮にした料理です。給食では皮をむいて揚げています。じゃがいもは、写真の２倍量の100kg使用しました。(高橋)
