じぶ煮
- 公開日
- 2022/11/01
- 更新日
- 2022/11/01
できごと
今日の給食は、石川県の郷土料理です。じぶ煮は、鴨肉に衣をまぶして汁に入れるのと、すだれ麩が入るのが特徴です。すだれ麩は、写真のように長いので、１センチ幅に切ってから煮ました。生麩に似た食感です。(高橋)
