教科「日本語」食の文化
- 公開日
- 2024/04/19
- 更新日
- 2024/04/19
できごと
２年生では、教科「日本語」日本文化の「食」の学習を行いました。発酵食品である醤油について説明を聞き、いろいろな地方に根付く醤油文化があることをテイスティングを通して学びました。
濃口、薄口、白、たまり、再仕込み、５種類の醤油をテイスティングしましたが、それぞれ特徴があり食文化の奥深さを再認識させられました。
