献立は、
・ごはん
・のり豆
・キャベツたっぷりハンバーグ
・マセドアンサラダ
・大根と小松菜のみそ汁
・牛乳
です。

切りものは、真ん中に穴の空いた調理台を使って切ることが多いです。切った野菜を真ん中の穴に入れ、下のザルで受けていくことで、効率的に作業することができます。給食ではキロ単位の野菜を扱うので、様々な工夫がされています。
今日のキャベツたっぷりハンバーグでは、キャベツだけで４０キロ近くを使用しました。