今日の献立・・・冷やし中華そば、チーズのふわふわスープ、冷凍みかん、牛乳

　今日の汁物は「チーズのふわふわスープ」を作りました。スープをふわふわに仕上げるには、『たまご』、『パン粉』『粉チーズ』をよく混ぜて、仕上げ前にゆっくりと流し入れて火を通すことです。粉チーズの入れる量でさっぱりスープ、濃厚な風味スープになります。