今日の献立・・・秋刀魚の蒲焼丼、じゃこと水菜のサラダ、根菜の味噌汁、牛乳

　今日は、秋刀魚の蒲焼丼を作りました。秋に旬を迎える「秋刀魚」には、脳や血液の健康をサポートするDHA・EPA、骨の健康に欠かせないビタミンD、貧血予防に役立つ鉄分などが豊富に含まれています。また、今日のように揚げた秋刀魚は「小骨」まで食べられるのでカルシウムも摂ることができます。給食では、揚げた秋刀魚に甘辛いタレを絡めてご飯にのせました。魚料理は残ることがありますが、今日の残菜は『ほとんど』ありませんでした。