2年生の調理実習で卵焼き作りをしています。
「火加減を知ろう」というテーマで
卵焼きを通して、コンロの火力調整の練習をしました。
味付けも、味醂、砂糖、醤油、塩、だし汁（鰹節）、マヨネーズ、牛乳などから自分たちで工夫をしながら作っています。
火が通った卵を巻くのに苦戦しつつも
上手に卵焼きを作ることができています。

火加減の調整について学んだ経験は
今度の肉の加熱調理の実習に繋げていきます。
ぜひ家庭でも実践してみてください。