本日も2年生の家庭科にて調理実習を行いました。
本日の目標は「肉の加熱による変化を観察すること」です。
加熱する中で、大きさや色、香りなどがどのように変化するか気づくことができたでしょうか。
肉は醬油、塩、みりんで下味をつけ、
玉ねぎは千切りにしました。
火加減や安全・衛生に気をつけながら実習を行いました。
調理実習だからこそ学べることも多いですよね。