先日学校の梅の木から収穫した梅を使い、

今年も科学部と技家部では梅ジュースの漬け込み作業を行いました。

梅に氷砂糖とリンゴ酢を入れ、容器に漬け込んでいます。

理科室で保管し、時々部員たちが瓶を振り混ぜ、

美味しく発酵するように管理しています。

昨年は完成した梅ジュースはかき氷にかけたり、氷で割って飲んだりしましたが、

今年はどんな風にしていただくか・・・楽しみですね。

発酵していく様子を日々観察できるのもとても面白いです。