上中！School Diary！

10月21日　給食室のひとコマ

給食

「奈良のっぺい」の写真です。回転釜いっぱいに出来上がりました。「奈良のっぺい」は、里芋や大根、にんじんなどを使った具沢山の煮物です。全国に「のっぺい汁」はありますが、「奈良のっぺい」は精進料理で、里芋が煮崩れて自然にとろみがつくのが特徴です。