2月10日 給食室のひとコマ
- 公開日
- 2026/02/10
- 更新日
- 2026/02/10
給食
今日は1学年欠食のため、手作りの肉まんを作りました。生地を醗酵させ、1人分に切り分け、肉餡を丁寧に包み、スチームコンベクションオーブンで蒸しました。丸めて伸ばして包んで・・・手間がかかる作業ですが、調理員みんなで力を合わせて作りました。
生地はふかふかで優しい甘味があり、肉餡はジューシーで、大変美味しく出来上がりました。