【献立】

麻婆豆腐丼、春雨サラダ、ホワイトゼリーポンチ、牛乳

麻婆豆腐丼は、にんにくやしょうが、豆板醤で香りを出して、たっぷりの玉ねぎと豚肉を炒めました。豆腐は大きめにカットし、食べ応えがあるようにしました。量もしっかりありましたが、ご飯、麻婆豆腐ともに残菜はほとんどありませんでした。

ホワイトゼリーポンチは、乳酸菌飲料でゼリーを作り、生のいちごとフルーツ缶詰と手作りシロップで合わせました。爽やかな甘味のゼリーと冷たいフルーツが、汗ばむ陽気の今日にぴったりのデザートでした。